Kochen AG

"Wir helfen zusammen" lautet unser Motto. Wir arbeiten in Kochteams zusammen. Jeder bekommt bestimmte Aufgaben zugeteilt, die während des Kochens zu erledigen sind, z.B. Spülutensilien bereitstellen, Lebensmittel richten, Flächen sauber halten u.v.m. 

Wir haben schon Obst-Quark mit Nüssen, Pizzabrötchen und Grießbrei und Apfelmus zubereitet.

Geplant sind noch Nudelgerichte wie z.B. Spaghetti mit Tomatensoße, Salate, Muffins, Waffeln, Weihnachtsgebäck. 

Alle Gerichte könnt ihr zu Hause ganz einfach nachkochen.

Termin: donnerstags 14:20 - 15:50 Uhr

Hier die Lieblingsrezepte der Teilnehmer der Koch AG:

Pizzaschnecken

Pizzaschnecken
Zutaten Zubereitung

 

 

Backblech mit Backtrennpapier auslegen, Backofen auf 210° C vorheizen

1 Pck. Fertigblätterteig

ausrollen

1/2 Dose Pizzatomaten

auf der Teigplatte verteilen

Schinken

Kräuter der Saison

in Würfel schneiden

auf die Tomaten geben

½ TL Salz, etwas Pfeffer

drüberstreuen

 80 g geriebener Käse

drüberstreuen

 

Teigplatte aufrollen, einzelne Scheiben mit Teigkarte abtrennen und als Schnecken auf das Backblech legen

Amerikanische Pancakes

Amerkanische Pancake
Eier trennen
Amerkanische Pancake
Zutaten Zubereitung

 2 Eier

trennen

250 g Mehl
250 ml Buttermilch
2 Eigelb
½ P. Backpulver

mit dem Schneebesen zu einem  glatten Teig verrühren

2 Eiweiß

mit dem Schneebesen zu einem  glatten Teig verrühren

2 Eiweiß

mit dem Handrührgerät steif schlagen


den Eischnee VORSICHTIG mit dem Schneebesen unter den Teig heben

 

je eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben.

Sobald kleine Blasen auf der Oberseite des Pancakes entstehen, wenden, goldbraun braten und mit dem Pfannenwender auf einen bereitgestellten Teller geben. 

Zum Warmhalten in den Backofen ( 50°C)

Topping Variationen:

Süß: Marmelade, Nutella, Sahne, Früchte, Beeren, Ahornsirup ...

Salzig: Schinken, Salami, Käse, Kräuterbutter, Gemüse ...

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