Kochen AG
"Wir helfen zusammen" lautet unser Motto. Wir arbeiten in Kochteams zusammen. Jeder bekommt bestimmte Aufgaben zugeteilt, die während des Kochens zu erledigen sind, z.B. Spülutensilien bereitstellen, Lebensmittel richten, Flächen sauber halten u.v.m.
Wir haben schon Obst-Quark mit Nüssen, Pizzabrötchen und Grießbrei und Apfelmus zubereitet.
Geplant sind noch Nudelgerichte wie z.B. Spaghetti mit Tomatensoße, Salate, Muffins, Waffeln, Weihnachtsgebäck.
Alle Gerichte könnt ihr zu Hause ganz einfach nachkochen.
Termin: donnerstags 14:20 - 15:50 Uhr
Hier die Lieblingsrezepte der Teilnehmer der Koch AG:
Pizzaschnecken
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| Backblech mit Backtrennpapier auslegen, Backofen auf 210° C vorheizen |
1 Pck. Fertigblätterteig | ausrollen |
1/2 Dose Pizzatomaten | auf der Teigplatte verteilen |
Schinken Kräuter der Saison | in Würfel schneiden auf die Tomaten geben |
½ TL Salz, etwas Pfeffer | drüberstreuen |
80 g geriebener Käse | drüberstreuen |
| Teigplatte aufrollen, einzelne Scheiben mit Teigkarte abtrennen und als Schnecken auf das Backblech legen |
Amerikanische Pancakes
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
2 Eier | trennen |
250 g Mehl | mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren |
2 Eiweiß | mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren |
2 Eiweiß | mit dem Handrührgerät steif schlagen |
den Eischnee VORSICHTIG mit dem Schneebesen unter den Teig heben | |
| je eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben. Sobald kleine Blasen auf der Oberseite des Pancakes entstehen, wenden, goldbraun braten und mit dem Pfannenwender auf einen bereitgestellten Teller geben. Zum Warmhalten in den Backofen ( 50°C) |
Topping Variationen: Süß: Marmelade, Nutella, Sahne, Früchte, Beeren, Ahornsirup ... Salzig: Schinken, Salami, Käse, Kräuterbutter, Gemüse ... | anrichten |