Bäckereibesuch in Winterbach

Senior Chef Herr Stritzelberger führte die Klasse zunächst durch die Backstube. Teiggeräte, Öfen, Kühlräume sowie Teigmaschinen wurden gezeigt und erklärt. Nach der Theorie ging es an die Praxis: Schritt für Schritt zeigte Herr Stritzelberger, wie aus einem Stück Teig eine Brezel entsteht.

Anschließend durften die Schüler selbst Brezeln formen oder ihrer Fantasie freien Lauf lassen und individuelle Kunstwerke mit ihren Händen erschaffen. Am Tag darauf konnten die Schüler ihre Backwaren essen und genießen.

Zu der Erfahrung mit eigenen Händen etwas Leckeres zu erschaffen, formte sich zudem das Bewusstsein, dass 1 Euro für eine Brezel, bei all den vielen einzelnen handwerklichen Schritten vom Teig bis zur fertigen Brezel, sehr günstig ist.

P.Schiller